Nerūsējošā tērauda podi ir populāri to spēcīgās izturības pret koroziju, izturības un spilgtā izskata dēļ.
Nerūsējošais tērauds ir dzelzs{0}}sakausējums, kas satur no 12% līdz 20% hroma (Cr). Hromam ir izšķiroša nozīme nerūsējošā tērauda ražošanā; tas reaģē ar skābekli, veidojot blīvu oksīda plēvi (pasivācijas slāni), aizsargājot tērauda pamatni no oksidēšanās un tādējādi uzlabojot tā izturību pret rūsu un izturību pret koroziju.
Daži nerūsējošā tērauda podi satur arī niķeli (Ni), lai uzlabotu to izturību pret koroziju un apstrādes īpašības. Nerūsējošo tēraudu var iedalīt vairākās kategorijās pēc tā mikrostruktūras, tostarp austenīta nerūsējošais tērauds, ferīta nerūsējošais tērauds, martensīta nerūsējošais tērauds un dihromatiskais nerūsējošais tērauds. To vidū austenīta nerūsējošais tērauds ir galvenais virtuves piederumu materiāls, pateicoties tā lieliskām vispārējām īpašībām.